榆中大白菜

榆中大白菜是甘肃省兰州市榆中县的特色产品，榆中县南部二阴地区气候冷凉湿润，生产蔬菜病虫害轻，农药污染轻，具有生产无公害大白菜得天独厚的自然生态环境条件，所产大白菜品质优良，价值高。

榆中县位于甘肃省中部，西靠城关区、七里河，东邻定西市安定区，西南与临洮县交界，北隔黄河与皋兰、白银市平川区相望，东北和靖远县、会宁县接壤，面积为3301平方公里。榆中县地处兰州市东郊，属于温带半干旱大陆性气候，每年均气温6.7℃，降水量400毫米，无霜期120天，四季分明。这种气候特点特别适合高原夏菜生长，所产大白菜品质优良。

榆中大白菜于2010年被认证为农产品地理标志产品，产地范围包括三角城乡、城关镇、连搭乡、来紫堡乡、定远镇、和平镇、夏管营镇、小康营乡、金崖镇、青城镇、新营乡、马坡等11个乡镇，具体地理位置是东经103°49′15″～104°34′40″，北纬35°34′20″～36°26′30″。榆中县的大白菜是优质的高原夏菜产品，深受广大采购商和消费者喜爱。

榆中大白菜具有叶球炮弹形、合抱、叶帮洁白、外叶深绿、中柱短、口感佳的特点。白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病），民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。