路易波士茶

路依保斯茶（Rooibos Tes），又称博士茶，与“黄金、钻石”并称南非三宝。是目前最时尚的草本植物饮品，行销五十多个国家和地区，在德国、美国等更是尽人皆知。

在南非政府、英国专家以及各国医学院的研究试验中发现，路依保斯茶富含丰富的铜、铁、锌、氟、钾、锰和镁等矿物质，长期饮用有助于缓解和治疗失眠、烦躁、头痛、便秘、神经紧张、关节酸痛、胃痛、脂肪肝和高血压等症状；对于孕妇和婴儿除了可以补充微量元素，还可以预防和减轻过敏、厌食、呕吐、易感冒等症状；由于不含咖啡因和草酸，对易患肾结石的人来说是绝佳的饮品；它所含有的抗氧化成分有助于延缓衰老，增强系统免疫能力，美国最权威的美容整形外科医生Dr.Mary说：“如果你从三十岁开始喝博士茶，一辈子不用做拉皮！”

路依保斯茶（rooibos Tes），名字中有“茶”其实不是普通意义的“茶”。它的字面意思为“红色的灌木”，指植物烘干或发酵后的颜色。

这种茶性温、朴实、带有果味，是关注健康的人们的极佳选择。

在南非的西开普省（Western Cape）有一个名叫塞德堡（Cederberg）的小地方，这里生长着一种非常特别的茶——路依保斯 (Rooibos Tea)。

路依保斯 (Rooibos)的字面意思为“红色的灌木”，指植物烘干或发酵后的颜色。它的学名叫Aspalathus linearis。

这种茶性温、朴实、带有果味，是关注健康的人们的极佳选择。早在1652年欧洲人开始将南非占为殖民地之前，南非本地人（科伊人）就一直饮用此茶。

当地人收获野生植物后，用斧头砍下其嫩枝和树叶，用木锤将其捣碎，然后把它们堆放在一起发酵，最后烘干，这样便制成了茶叶。

如今已人工种植这种茶树，但是，它仅生长于克兰威廉市（Clanwilliam）周围方圆300公里以内的地区。人们曾试图在澳大利亚和加利福尼亚引种路依保斯茶，但均未获成功。

南非每年仅生产1万多吨茶叶，其中近6500吨供出口，主要出口至德国、日本和荷兰。

当地人收获野生植物后，用斧头砍下其嫩枝和树叶，用木锤将其捣碎，然后把它们堆放在一起发酵，最后烘干，这样便制成了茶叶。

路依保斯茶以叶茶或袋装茶形式出售。它可用热水冲泡，直接饮用；亦可根据口味添加蜂蜜、牛奶或食糖。