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雪茶名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，故名雪茶，生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，系天然野生，不能人工栽培。
西藏雪茶为地茶科植物地或雪地茶的地衣体，具有清热生津、醒脑安神等功效。
雪茶性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、阿糖醇、甘露醇、氨基酸，多种维生素和微量元素，经药检属安全无毒副作用的饮品。具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值，亦可开水冲泡，代茶饮用，喉疼时将雪茶慢慢咀嚼，其味由苦转甘甜、回味无穷，闻效甚快。
呈圆管形，长2-7cm，直径2-4mm，稍弯曲，两端渐细，有少数分枝。表面灰白色或灰绿白色。质轻泡易折断；断面呈空心管状，内管壁白色或淡绿色。气微，味微苦。以条匀、色白、无杂质者为佳。
⒈尽量使用矿泉水冲泡 。
⒉如果是使用城市自来水冲泡的请在烧水前静止自来水半小时再冲泡。
⒊冲泡茶叶前，请先烫壶，保持茶壶内温度是冲泡出好口感茶水的好方法。
⒋使用水温超过80度的水来冲泡。