双龙螃蟹

双龙乡流水山庄的“双龙螃蟹”是近几年名声鹊起的特色菜肴，备受澧县及周边县市顾客的欢迎，双龙乡隶属于湖南常德市。

双龙乡流水山庄的“双龙螃蟹”代表了整个“双龙螃蟹”系列中最优秀的菜肴，其独特的口感和精致的制作工艺使得它成为当地的一道美食佳肴，吸引着澧县及周边县市的食客前来品尝。

双龙螃蟹的制作过程和选材要求使得双龙螃蟹在众多地方小吃中独树一帜，备受食客青睐。其新鲜的螃蟹肉质鲜嫩，蟹黄饱满，香味浓郁，色香味俱佳。

双龙螃蟹在烹调制作上也非常讲究，先是一个一个清洗干净，做到无泥沙、无残损；清洗后蒸煮，一锅蒸煮45分钟左右；蒸熟后再调味、整形，所用佐料全部选用上等生姜、大蒜等传统香料，不用任何添加剂；最后是整形，通过整形后上桌的成品香味四溢、色泽金黄、肢体齐全、个头大小一致，色香味俱佳。