四大怀药

四大怀药是焦作地方特产，主要指古怀庆府（它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区博爱、温县、沁阳、武陟、孟州）所产的怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝四种药用植物的总称，因焦作古属怀庆府管辖，故史称“四大怀药”。

“四大怀药”在育种、选地、整土、整地、育苗等方面都有严格要求，炮制亦十分讲究，具有独特的工艺。怀药的炮制是保证药效的一个重要环节，晾晒、上焙、闷放是四大怀药最基础的炮制工序。焦作古称山阳，准州，是华夏民族早期活动的中心区域之一，其中被称为“城市名片”的四大怀药是明清时期归为宫廷贡品。分别是怀地黄，怀牛膝，怀山药和怀菊花，“四大怀药”通过东南亚国际市场行销世界各地，久负盛名，国外称之为“怀参”，和“人参”等相提并论，可见其被珍视程度。

我国最早的药物学经典《神农本草经》，把“覃怀地”(怀川)所产的山药(薯蓣)、地黄、牛膝、菊花都列为上品，之后历代医药名家由表入里、去粗存精进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。常言说：一方水土养一方人，一方水土生一方草药。地域特产“四大怀药”：怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝，即以药材道地、疗效神奇成为博大精深的中医药文化的瑰宝，独领风骚数千年。

怀庆府特有的土壤与气候条件，造就了“四大怀药”独特的药性 和极高的保健价值，四大怀药（怀药）名称的由来，是伴随着中草药“地道药材”理论的创立与发展而逐步演变来的。怀药一名，自然因怀地地名而来。

山药古称“薯芋”，具有甘寒入脾、润血归肺、养胃健脾、止泻固精、滋阴壮阳 、除寒热邪气、补心血不足等功能，是一种较好的滋补药。地黄又名“地髓”，块大、油性大，是治病 营养的好药。牛膝，因其基部有节似牛膝而名，具有利尿、强精、通精之功效。菊花，干、叶、茎、根 、花都可入药，性微寒，味甘苦，具有杀菌消毒、清热、解渴、平肝明目等功效，且含有丰富的菊花色 素、维生素A、B和氨基酸以及大量的挥发油，有味浓、煎煮不败的特点。 “四大怀药”不仅在国内颇有 名气，而且也深受海外人士的盛赞。

焦作地区种植“四大怀药”已有近三千年的历史，《本草纲目》《神农本草经》《图经本草》等中药典籍中均有记载。相传，四大怀药是由太行山中的野生种驯化而来，在神农山的老君洼一带，至今还保留着山药沟、地黄坡、牛膝川、菊花岭等地名。

2008年6月,“四大怀药”种植与炮制被列入国家级非物质文化遗产代表性项目。

2008年6月，被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。