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美珍香起源于1933年的新加坡，以销售猪肉干、鸡肉干等肉制品为主。好吃的肉干必定选用三层肉，切成薄片后，以鱼露、糖及其他香料腌制，然后用炭火烘焙至香嫩可口，略带焦脆，让人爱不释“口”。肉干是新加坡人农历新年时不可或缺的食品。
现在，老字号美珍香推出的“肉干派”，就以肉干为馅，再用松软的酥皮包裹，入口即化。两者的绝妙搭配，再次掳获人心。有多种口味的猪肉干可选择，猪肉干色泽鲜亮，除了肉本身的香味和嚼劲外，刷在肉干外面的鱼露味为肉干增添了很多鲜美口感，另外现场烤制出的烧烤焦糊味也很特别。
除了美味可口，美珍香烧烤肉干还具有许多其他优点。首先，它采用全天然的食材制作，没有任何防腐剂，对于注重健康的人来说是一个很大的亮点。其次，产品使用高品质的猪肉，保证了口感的鲜嫩和营养的丰富。同时，美珍香独特的包装设计可以保持肉干的新鲜度，即使放置了一段时间，肉干依然能够保持原有的口感和风味。
美（色）
色泽诱人的外观，令人垂涎三尺，有欲一亲芳泽的冲动。
珍（味）
山珍海味般的美好滋味，令人吃在嘴，甜在心头。
香（气）
鲜美肉香融合了清淡的烧烤芳香，香气四溢，令人无法自拔。
不难发现，‘美’、‘珍’、‘香’，三个字皆同是九划，以音取意，带有长长久久之意。象征美珍香肉干代代相传，永久不朽。
美珍香创始人张瑞意老先生在1933年开始沿街兜售肉干。他用传统方法腌制、烧烤的肉干，在各传统节庆会上都能吃到这美味食品。他于一九四五年在维多利亚街设立了第一间美珍香肉干店。自此开始美珍香慢慢扩展，从牛车水一路向海外市场发展。
在一九三三年创于新加坡的美珍香，已成功将业务扩展至一系列的连锁店致力促销高品质的招牌肉干、肉松与腊肠、鱿鱼丝等。由于公司不遗馀力向海外开拓市场，美珍香的营业据点已遍布中国大陆、中国香港、中国台湾、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等地。