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非遗 提到酒，除了闻名于世的哈尔滨啤酒之外不得不提的是秋林牌黑豆蜜酒，它的味道被很多人形容为：“老哈尔滨不变的风情。”、“一口醇香，百年记忆。”黑豆蜜酒已有近百年的历史，历经五代传承，保留了俄式传统酿酒工艺，采用自然发酵方法，经多年陈贮，以珍贵的浆果黑加仑加工而成。
秋林黑豆蜜酒沿用欧洲的传统制作工艺采用自然发酵方法经多年陈贮以世界极为珍贵的野生浆果黑加仑子(学名黑醋栗)加工而成，酒体呈深宝石红色，具有黑加仑天然果香，醇厚爽口，酸甜适宜。
黑豆蜜酒含有主富的维生素C.P及蛋氨酸等有机物和微量元素硒,具有阻断致癌物亚硝胺合成的功能.据有关专家研究黑豆果还具有溶解血栓的功效。
黑豆蜜酒精选帽儿山园艺场优质黑加仑果，醇香酿造品味不一样，酒体呈深宝石红色，具有黑加仑子天然果香，醇厚爽口，酸甜适宜。黑豆蜜酒含有丰富的维生素C、P及蛋氨酸等有机物和微量元素硒，具有阻断致癌物亚硝胺合成的功能。
18世纪末，随着中东铁路的建立，一声西洋火车的长鸣，哈尔滨由小渔村魔术般发展成为中国北方名城，并有了“东方小巴黎”之美誉。1900年俄国巨商伊万·雅阔洛维奇·秋林在哈尔滨开办了第一家大型百货店秋林洋行及色酒、水酒（即兑制酒）酿造工厂，即现秋林公司的前身。
秋林黑豆蜜果酒于85、89年两度荣获了中华人民共和国商业部颁发的最高奖项--金爵奖；
89年、91年还荣获了黑龙江省政府颁发的黑龙江省优质产品称号等众多奖项；
2015年秋林黑豆蜜果酒制作技艺被评定为黑龙江省级非物质文化遗产。