西域皇后奶醇

奶醇是一种固体奶油。奶醇是指通过打蛋器的高速搅拌，让空气小泡进入淡奶油内部，使脂肪结构发生融合和结晶，进而变成的固体奶油。奶油内的脂肪含量过低是不能打发的，一定要大于30%才可以。

新疆特产奶醇俗称“奶疙瘩”、“乳饼”，是一种由牛奶经过浓缩和发酵而成的牛奶制品。新疆奶酪的品质与我们平常所见的酸奶有几分相似，但浓度要比酸奶的高，里面所含的营养元素也比酸奶更为丰富。

西域皇后奶醇一颗相当于一杯牛奶的营养价值，是牛奶经浓缩，发酵而制成的奶制品，它基本排除了牛奶中的水分，保留了营养价值极高的精华部分，被称为乳品中的黄金。

奶醇主要是用牛奶、香精等物质来进行制作，其中主要含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养元素，可以为机体提供一定的营养和能量。

口感柔滑略带甜味，软软糯糯，奶香浓郁，低糖不腻，老少皆宜！

新疆奶酪最早起源于游牧民族的发现，他们将鲜奶装进牛皮的背囊中，经过几天的发酵之后牛奶会变酸，而在凉爽的温度之下会结成块状，也就是所谓的“乳饼”，这就是新疆奶酪的前身。奶酪的制作过程相对简单，不需要添加任何添加剂，是一道纯天然的美食，而在口感方面，既有吃起来软嫩可口的，也有风干后嘎嘣脆脆的，所以在当地是一种具有普遍性的小吃，大人和小孩都可以吃。