牦牛奶枣

西藏牦牛奶枣是一种用牛奶包裹红枣（红枣里面包裹巴旦木）的西藏网红小零食。其制作原材料有红枣、牛乳，巴旦木，食用营养价值高，是目前非常受欢迎的零食。它因口感酥脆、香甜可口而广受欢迎。它的特点是以枣、巴旦木为主要原料，加入奶粉、糖、面粉等调料制成，并在制作过程中采用传统的手工工艺，使其具有独特的口感和风味。

奶枣的制作非常考验技术和经验。首先制作过程要选择优质的枣，这样奶枣才能有一个好口感。其次是在制作过程中需要有严格的温度和时间掌握。奶枣需要分几个阶段进行制作：首先先用糯米制作出薄脆片，然后将奶粉、糖、面粉等材料混合，加入适量的水和牛奶拌匀后涂在薄脆片上，最后再次烤制，烤至金黄色即可。制作出来的奶枣香甜可口，口感酥脆，深受广大消费者的喜爱和追捧。

奶枣中红枣奶中含有蛋白质，糖类，脂肪，有机酸，磷，钙，铁，维生素B等营养成分，可以改善缺铁性贫血，产后虚弱，术后无力。能提高人体的免疫力，增强抗病毒能力，增加血清总蛋白与白蛋白的数量，起到保肝护肝的作用。能增加血液流动，预防冠状动脉硬化，冠心病，心绞痛，心肌缺血，增加心肌收缩能力，预防血栓，促进肠胃的蠕动，防止脂肪堆积的功效。

同时其中的巴旦木，是扁桃的内核，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。它是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱。具体预防便秘、保护肌肤、补脑健脑的功效。

奶枣的营养价值非常高，枣是一种高纤维、高糖、无脂、高热量的水果，富含人体必需的钙、铁、锌等多种微量元素，尤其是具有很好的补血功效；奶粉则是提供人体所需营养的良好来源，被广泛地应用于饮食中。奶枣营养丰富，口感鲜美，更是各种人群的健康零食，受到了广泛推崇。

一股浓浓的奶香味，外面的奶皮不粘，口感刚好，不甜腻，软软的，非常香，奶味足！选的是若羌灰枣，软糯可口，巴旦木也香脆。