葡式虫仔饼

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葡式虫仔饼

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发布:yoyoyo
标签: 糕点 零食
属地:澳门

因为形状像虫,所以起名叫虫仔饼,它原本是土生葡国人圣诞节时吃的糕点,后来由金燕饼家将这种快要在澳门绝迹的葡式糕点继续延续了下来,并且到今天仍然坚持着全手工制作。

虫仔饼入口非常蓬松,用舌头一挑就在嘴里铺散开来,糕点满载着做饼人对祖辈的思念、对传统的坚持,以及对文化的珍惜。正如第三代掌门人金燕所说:「这么多年来,我们一直坚持沿用纽西兰出产的牛油,因为这是百多年来的『祖传秘方』,只有它才能还原传统味道。

奶香奶香,入口即化,充滿濃濃的牛油味。

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