红糖糍粑是湖南人钟爱的一种小吃甜品，使用了湖南的传统工艺三大炮，让其质地富有弹性，表面轻裹一成炒熟的黄豆粉，香气四溢。配以红糖汁液，更是香甜美味。
红糖糍粑用红糖、糯米、黄豆粉制作的一道传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
