淮南麻黄鸡

淮南麻黄鸡是安徽省优良的地方品种资源，主要分布在安徽省的沿淮流域，淮南是淮南麻黄鸡的主产区。淮南麻黄鸡市场上被简称为“淮南鸡”，外型特征非常显著，母鸡麻黄或者浅麻，体型秀美，因母鸡羽毛的颜色被命名为“淮南麻黄鸡”，雄鸡亦称为“淮南王鸡”，羽色是金红色，红冠绿尾，昂首挺胸。淮南鸡属肉蛋兼用型，其肉紧凑结实，鲜香味浓，因其肉蛋品质好，风味独特而远近闻名。“淮南王鸡”是沿淮餐桌大菜“烧土公鸡”的食材，极受市场青睐。淮南麻黄鸡耐粗饲、抗病性强、好运动，适应性广，适平养或散放以保持土种风味，是绿色饲养的优秀地方品种。目前，在全省市场上的土鸡产品中，淮南麻黄鸡所占的份额达到80%，远远超过了其它地方鸡品种。

农作物、饲料作物种类及生产情况地处江淮分水岭的气候交汇处，使得五谷杂粮均能生长。淮南市主要农作物有棉花、油料、粮食和蔬菜等，2019年，粮食种植面积44.0万公顷，棉花种植面积1975公顷，油料种植面积9693公顷，蔬菜种植面积4.0万公顷。全年粮食总产量284.8万吨。2.5土地利用情况淮南市淮河以南为丘陵地带，在构造上属于中朝准地台淮河台坳淮南陷褶断带东部的淮南复向斜。境内存有大量的煤炭资源，成为中国能源之都。淮南地处安徽省中部偏北，跨淮河两岸。地形多样，地势南高北低，淮河以南为丘陵，属于江淮丘陵的一部分，丘陵环山为一斜坡地，坡度10°左右，海拔40-75米，靠山沿河为城区，以南斜坡以下，东为高塘湖一、二级洪冲积阶地，西为瓦埠湖一、二级洪冲积阶地，中为丘陵岗地，为淮南麻黄鸡的主要分布区域。2.6适应性淮南市是华东地区最大的煤碳基地、工业粮仓；以八公山为代表的国家级森林公园面积3469公顷；在八公山发掘的远古5.5亿年前的“淮南虫”化石被誉为生命起源地，生命的进化与演绎，加之劳动人民的驯化，孕育出淮南麻黄鸡。淮河以北珍珠泉、玛瑙泉、山源泉等泉水与淮河以南的塘水，以及有利的五谷杂粮生长环境为淮南麻黄鸡的饲养提供了得天独厚的自然条件。