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陈村年桔的历史与传统

时间:2023-11-02 来源:

陈村种植花木的历史悠久,在公元前111年,已经开始栽培花卉,早在明清时代,已经是“户以花为业”。在清朝咸丰年间编撰的《顺德县志》中介绍:“陈村岁载花果出售诸郡,自汉例献龙眼、荔枝,宋贡异卉,盖由来已古。”按照这一记载,陈村年桔种植,最早可追溯到宋代,已有千年历史。


在广东,人们平常讲话办事讲一个“意头”。在粤语中,“桔”字与“吉”字发音相同,又与民俗好意头的好彩头相符合,历年来是好运吉祥的代表。佛山陈村镇是全国最大的年桔种植基地,全国近八成盆桔产自于此。陈村年桔种植面积约466.67公顷,产量约600万盆,以朱砂桔、四季桔、金桔及“金蛋”四大品种为主。


因为累累金黄的果实更是象征着“张灯结彩”之意,所以年桔树不出所料地成了千家万户装饰房屋的优先选择。尤其在一年之始,基本上家家户户都会在最显眼的部位摆上年桔,寄寓新春吉祥如意。


每逢春节前,桔农们还会摇船把年桔运输到珠三角和港澳地区销售。陈村的河涌出现千船万舸满载金黄的桔果,远望好像一船船的黄金在河里漂流,引人注目。


每一盆年桔都有不用寓意,四季桔寓意着吉祥如意,....其中寓意为“金”寓意财,“桔”寓意吉的金桔。待盆栽金桔成熟之后,金桔会自动掉落,会吃的广东人,会把金桔腌制成“咸金桔”,有非常好的止咳化痰的功效。


“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”将金桔剥开,颜色淡黄色,水灵灵的。闻起来,一股清香扑鼻而来,沁人心脾,让你恨不得把它吃下去。

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