熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是...

“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特...

70年代时期山西中药厂在国家领导和有关部门的支持下，为了满足人民群众对药品多样化的要求和适...

一般酱油都是深红色接近黑色的，白酱油就是透明的无色的酱油。制作工艺和味道都跟红酱油没有什...

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产和加工，在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化...

羊肉，古称之为羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳...

马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等。应县土豆由于温差大，有利于淀粉...

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和...

麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻...

地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等。地皮菜藻体坚固、胶质...

马圪当乡地处太行山深处，虽说这里没有丰富的矿产资源，但这里有用之不竭的生态资源，有着30万...

花椒果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品。马圪当乡气...

花菇，素有“山珍”之称，是闻名世界的食用菌之一。沁水县历山自然保护区盛产花菇。这里气温适...

沁水黑木耳多生于桷树、栓皮栎、迈车栎、桷栎等阔叶杂木之上。沁水黑木耳以历山所产为优，可食...

花椒素称黎城“四大宝”之一。其产品皮厚,籽少,味香,油性大,耐贮藏人称“十 里香”，经济价值...

武乡绿豆无化学农药、无化学肥料、无化学添加剂、非人工色素、非转基因种植生产的。人工精选、...

黑花生是彩色花生的一种。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌...

黄豆（学名：Glycine max）又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，...

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，可以做成各种美味的食品，营养十分丰...

“葱丝辣椒”是武乡县特产，性温、味辛。采用农家成熟新鲜红色辣椒和上好的大葱为原料，剪去蒂...

浑源黄芪，又称正北芪。产于中国北岳恒山，历史悠久。早在清朝，就以名贵特产进贡于朝廷，它是...

杏树是浑源县传统的经济林木，分布广泛，栽植历史悠久。目前，开发的产品主要有油炸杏仁、开口...

广灵剪纸作为中国汉族民间剪纸三大流派之一，以其生动的构图、传神的表现力、细腻的刀法、考究...

广灵香菇隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，香菇属。香菇又名香菌、香蕈、冬菇、花菇等...

在大同的西北地区盛产胡麻，如今新荣区和左云县胡麻种植面积分别达到4万亩和3.8万亩。左云县的...

白马掌小米 产于泥屯白马掌，所以称这种小米称“白马掌小米”，有两个新品种，一种叫东风亮，...

在韭菜出土之时将遮光物盖在韭苗上，半月余，韭叶由绿转黄，便成韭黄，韭黄比韭菜更加鲜嫩香美...

本地属温带季风性气候，具有种植优质蜜桃的历史，具有得天独厚的罐头生产优势。蜜桃浆汁丰富，...

饶阳葡萄是河北省衡水市饶阳县的特产。饶阳的气候、温度、土壤条件非常适宜种植葡萄。2012年底...

大城驴肉是河北大城县汉族传统名吃，属于当地特产。俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。...