返回 主页

吉林蕨菜

搜索
位置: 首页 特产大全 吉林 吉林市
  • 吉林蕨菜
  • 吉林蕨菜
  • 吉林蕨菜
  • 1
  • 2
  • 3

吉林蕨菜

标签: 蔬菜 吉林 蕨菜
简介:吉林蕨菜是吉林省吉林市特有植物。蕨,是多年生草本蕨类植物。产于吉林东部山区、半山区。株高一米左右,根状茎蔓生土中,叶大,多回羽状复叶,孢子囊群生叶背边缘。【营养价值】药用价值很高。《神农本草经》和《本草...
地标:
285人喜欢
去购买
吉林蕨菜是吉林省吉林市特有植物。蕨,是多年生草本蕨类植物。产于吉林东部山区、半山区。株高一米左右,根状茎蔓生土中,叶大,多回羽状复叶,孢子囊群生叶背边缘。
药用价值很高。《神农本草经》和《本草纲目》里记载,蕨有驱风湿、利尿解毒、安神降压之功效。据化验分析,蕨含有多种蕨素、多种甾酮及甙类,对于关节炎,高血压、白带、脱肛等病症有一定的疗效。
蕨菜既可鲜炒或做汤,又可盐渍或晒成干品。腌渍制品很受人们欢迎。腌制时,选择长势好、鲜嫩、粗壮、无病虫害的新鲜蕨菜,切去不能食用的较硬部分,进行腌渍。经两次盐渍,就成为柔软、鲜嫩.。色泽近似新鲜蕨菜的腌制品。它一般不易霉烂,便于贮存。
冬菇蕨菜 原料:蕨菜200克,香菇100克,胡萝卜20克,青椒1个,葱、姜各3克,盐、味精、酱油、料酒各适量,水淀粉少许,色拉油30克。 做法:①将蕨菜择洗干净,入沸水中焯熟,泡入温水中1小时左右取出切寸段备用。②香菇择洗干净,切为粗丝,入沸水中焯一下捞出控去水分备用。③胡萝卜、青椒分别洗净,切成小碎了备用。④葱、姜洗净切丝备用。 ⑤盐、味精、酱油、水淀粉调汁备用。⑥炒锅上火,倒入色拉油,油热入葱、姜丝煸炒片刻,入香菇丝、蕨菜段、胡萝卜丁、青椒丁颠炒几下,烹料酒,加入碗中料汁倒入翻炒几下即成。
热门吉林市特产
  • 万昌大米
  • 黄松甸黑木耳
  • 舒兰大米
  • 永吉柞蚕蛹虫草
  • 黄松甸灵芝
  • 郝家大酱
  • 吉林煎粉
  • 桦甸林蛙油
  • 热门吉林特产
  • 长白山人参
  • 三青山粉条
  • 延边辣白菜
  • 集安板栗
  • 大泉源酒
  • 长白山淫羊藿
  • 乾安糯玉米
  • 延边黄牛肉