哀牢山区梯田种植的农家老品种扁豆，本地也叫元江豆；
哀牢山区云南药用白扁豆的主要产区，也是山里农户主要种植的农作物之一；
没有施用化肥，人工采摘豆果，人工挑选好的，保证出品品质；
白色的豆帽里有一道黑色的边，还有小黑点，豆质坚硬；
白扁豆药用价值和食用价值都很高，可以煲汤、打豆浆之类的。
