金秀红茶

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金秀红茶

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发布:林夕
标签: 红茶 茶叶
属地:金秀来宾广西

金秀红茶,是广西壮族自治区来宾市金秀县的特产

金秀红茶首先以其特有的香味和滋味著称,在岩石林和山峦间的天然环境下,茶叶吸取了大自然的精华,呈现出独特的风土特色。这种茶叶质朴、自然,色泽红艳,汤色清亮,口感鲜爽,香气浓郁,金秀红茶汤色鲜红,滋味浓郁,回味甘醇,而且有助于促进消化,让人喝起来非常舒适。

由于金秀红茶采用的是传统制作方法,工序繁琐,而非工业化生产,因此其产量非常有限,属于价值较高的珍品。而且近年来,随着消费升级和品质要求的提高,金秀红茶在国内和海外市场上备受追捧,更加彰显了其珍稀的品质和价值,对于喜欢红茶或者茶叶收藏的人们来说,金秀红茶无疑是不可错过的好选择。

金秀红茶采用的是茶树上的精华嫩叶,采制工艺独特,使得红茶具有更高的营养价值。据了解,金秀红茶含有多种氨基酸、茶多酚、茶氨酸等物质,有利于调节人体机能,抗衰老、降低血压、降脂清热、养胃等功效。

(1)外在感官特征:

金秀红茶外形(条形、颗粒)匀整,色泽乌润;香气浓郁,突显蜜韵花香;汤色红艳明亮,滋味醇厚回甜。金秀红茶历史悠久,风味别具一格。

(2)内在品质指标:

金秀红茶灰分为≤6.5%,水浸出物为≥35%,游离态氨基酸为≥2%。

金秀瑶族自治县茶叶生产历史悠久,是 “茶圣”陆羽所著《茶经》中提到的42个产茶区之一。民国《象县志》评象州茶“其特佳者,中平有青山茶,色黄绿,味香滑;大樟乡有东温茶;瑶山中有瑶茶,微红,极促消化,隔宿其味不变”。其中所指的“青山”、“东温”、“瑶山”等地名,均在金秀瑶族自治县境内。另有罗香乡罗运村所产白牛茶。

清朝年间,官府曾进贡皇上,该地群众将采制的谷雨茶细心保存,用于治疗痢疾和咳嗽等病。

近年来金秀县境内陆续发现大量原生态野生茶群落,资源丰富、品种稀特,据有关专家研究,金秀县有些年限长久的古茶树年龄达几百至上千年,属乔木、半乔木型,大、中、小、叶种均有。

2014年,金秀红茶保护产地面积4000公顷,年产量3100吨。

2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“金秀红茶”实施农产品地理标志登记保护。

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