珍珠糯玉米的主产地——广西中部大石山区的忻城县,广西忻城县是素有“九分石头一分土”美称的大石山区,这里气候温和、雨量充沛、山地肥沃、气候温暖湿润、雨量充沛,山间雨雾常伴,无任何污染;非常适合玉米的生长,优越的地理位置和地域环境造就了珍珠糯玉米的优质自然属性。
由于它含有丰富的蛋白质、赖氨酸、谷固醇、磷脂、五油酸、铁、镁等多种矿物质元素及一般粮食所没有的胡萝卜素,因而对减少胆固醇在血管中的沉积,防止皮肤皱裂,抗老抑癌,清音润嗓,防治夜盲、哮喘和促进儿童生长发育都有良好的效能。
忻城的珍珠糯玉米是中国特有的珍贵变异品种。其子粒细小均匀,白如珍珠,煮食粘柔爽口,饭后留香。
珍珠糯玉米在忻城也称珍珠孕妇米,在忻城每位孕妇餐餐都少不了饱满的珍珠玉米头,鲜嫩的Q感,馋嘴的嚼劲。老少妇孺的上上之选,经常食用珍珠糯玉米的孕妇,胎儿日后肌肤如珍珠般玉白,珍珠孕妇米由此而来。
被称之为:似珍珠却胜珍珠八桂名馔,非御米更超御米五星佳肴。故名珍珠糯玉米,为纯天然的有机绿色食品。”
珍珠糯玉米的食用方法多样:可煮粥、制作汤圆粉、年糕、冰淇淋、玉米糖水、清补凉等等....