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源自高原湖泊的精灵，成长于岷江流域的璀璨明珠----生态青神。沐浴着明媚的阳光，自由嬉戏于清澈岷江水中的汉阳野鸭，完全生态化放养，不喂食任何含添加剂合成饲料。其鸭蛋别具风味，具有降脂清淤、软化血管、滋养可口的特色。足令人一品难忘，回味悠长，是不可多得的美味。
性凉，咸、味甘，归经入胃、脾、肺，夏季干燥闷热，容易感染细菌患病，食用适量鸭蛋可以达到滋阴清肺、生津益胃、化痰祛痛的作用。它的外形较家养的蛋小些，但是其营养价值更高，富含叶酸、胆固醇以及钙、钾、铁、磷等元素。
尤其对于病后的身体虚弱、燥热咳嗽、腹泻等食用适量野鸭蛋所含的维生素B2、B1、A、D对缓解以上症状都有一定的效果。所以自己亲手做一道健康、绿色又富含营养的小吃才算是享受生活。
汉阳野鸭饲养时间均设在一年以上，有的可达2-3年。由于该野鸭源自高原湖泊青海湖，其天然抗病性极强，成长过程中几乎不接种生物制剂，不喂食人工合成饲料。且完全敞放于岷江野生环境中。其肉品鲜香可口，肉质筋道，滋补降压，回味无穷。
食材:野鸭蛋 3个，菠菜 200g，适量的盐、味精、黑椒粉
制作步骤：
1，准备好所需食材，菠菜、鸭蛋洗净放好；
2，将菠菜切末，鸭蛋打成蛋液；
3，将两者混合，加入适量的盐、味精、黑椒粉并搅拌均匀；
4，点火热锅，用厨房纸巾刷上些油；
5，往锅中倒入蛋液，转小火；
6，加热至蛋液呈半凝固状时再反面烙下，当蛋饼呈金黄色即可关火享受美味。