返回 主页

五莲山鸡蛋

搜索
位置: 首页 特产大全 山东 日照 五莲
  • 五莲山鸡蛋
  • 五莲山鸡蛋
  • 五莲山鸡蛋
  • 1
  • 2
  • 3

五莲山鸡蛋

标签: 禽蛋鱼肉 五莲山 鸡蛋
简介:五莲山鸡蛋是放养于山东省南部大山中的山地鸡,采食山中蚂蚱、小虫、草籽、松叶、青草,饮山泉水、露水而产出的一种纯天然产品。【营养价值】每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的...
地标:
176人喜欢
五莲山鸡蛋是放养于山东省南部大山中的山地鸡,采食山中蚂蚱、小虫、草籽、松叶、青草,饮山泉水、露水而产出的一种纯天然产品。
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
蛋黄自然红且大,蛋清厚稠,蛋白质、氨基酸,卵磷脂、卵黄素,以及维生素A、D、E、K、B族和铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋,尤其是胆固醇远远低于普通鸡(低于普通鸡蛋20%-40%)煮熟七八分食用或烹调后食用,蛋味纯香、无腥味,且极易被消化吸收。
第一眼辨真假。尽管体型小的鸡蛋不一定是土鸡蛋,但从外观上还是可以轻松地辨别真假土鸡蛋。由于土鸡散养,个体差异较大,反应在鸡蛋上的个体差异也比较大,特别是鸡蛋大小、形状和颜色。一般散养鸡场会按鸡蛋大小分类,在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当,但颜色确是有较大差别。当一批(10余个)鸡蛋颜色差异性明显时,可基本判断是土鸡蛋,反之,则是洋鸡蛋。
番茄炒鸡蛋
1.番茄一个,山鸡蛋三个。
2.鸡蛋磕出来打散备用。
3.番茄洗净切片。
4.锅内放油烧热,倒入鸡蛋液,烧至八成熟,盛出。
5.就着锅底的余油,倒入番茄,炒至八成熟。
6.这时倒入炒好的鸡蛋,将鸡蛋炒散,放入盐炒匀。
7.最后撒入葱花出锅。
热门五莲特产
  • 五莲板栗
  • 五莲杜鹃花
  • 五莲小米
  • 五莲樱桃
  • 五莲国光苹果
  • 割绣鞋垫
  • 五莲煎饼
  • 院西西葫芦
  • 热门日照特产
  • 日照绿茶
  • 日照生丝
  • 涛雒大米
  • 莒县丹参
  • 日照东方对虾
  • 日照大竹蛏
  • 莒县南涧小米
  • 日照金乌贼
  • 热门山东特产
  • 大泽山葡萄
  • 冠县鸭梨
  • 荣成大花生
  • 金乡大蒜
  • 烟台大樱桃
  • 莱芜鸡腿葱
  • 诸城绿茶
  • 邹城柳下邑猪牙皂