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五莲小米

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五莲小米

标签: 粮油调味 土特产 徐庄 小米
简介:        五莲县种植谷子具有一千多年的历史,是全国种植谷子最早的地区之一。清朝宰相刘墉,老家是五莲县,考取功名进京当官后,每次回家省亲,都要喝小米粥吃小米煎饼。在近代更有...
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        五莲县种植谷子具有一千多年的历史,是全国种植谷子最早的地区之一。清朝宰相刘墉,老家是五莲县,考取功名进京当官后,每次回家省亲,都要喝小米粥吃小米煎饼。在近代更有“小米加步枪”的红色故事,汤增文的爷爷曾向其讲述解放战争淮海战役期间,五莲人民曾向前线为解放军补给小米的传奇故事。
        五莲县街头镇西北,地处大青山南坡,平均海拔在300米以上,有一个地势起伏,坐落在半山腰上的一个村庄——上芦沟村,上芦沟小米相比普通的小米色泽更深,粒粒饱满颗粒却偏小,金黄色的小米堆积在一起色泽偏红,谷农们称呼为“红小米”,蒸熟后的红小米不粘不散,口感更好。村民们笑称“一碗捞三碗”,说的就是红小米的出饭量。

保护范围
        五莲县所辖洪凝街道、汪湖镇、街头镇、高泽镇、松柏乡、石场乡、户部乡、中至镇、许孟镇共9个乡镇(街道)。地理坐标为东经119°03′~119°27′,北纬35°35′~35°57′
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