乌珠穆沁奶酒

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乌珠穆沁奶酒

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非遗非遗
发布:lala
标签: 酒水 奶酒
属地:东乌锡林郭勒内蒙古

乌珠穆沁奶酒选用锡林郭勒草原优质鲜牛奶、马奶精制而成,采用蒙古民族传统方法与现代生产工艺相结合的方法,经发酵、蒸馏酿造而成,具有奶酒特有的清香。她醇爽舒适、谐调自然,含有人体所需的多种营养成份,常饮可舒筋活血、健胃养脾,具有显著的滋补之效,不仅有奶的营养,更使您体会酒的享受。

乌珠穆沁奶酒与传统的酒酿比较,闻着不会辛辣刺鼻,味道是清新、浓郁的,酒精含量是12%vol,富含18种氨基酸与多种维生素,且非常适合年轻人饮用。

奶酒是蒙古民族的传统食品,每逢盛大的节日,祭礼敬天,迎接远方的宾客都离不开奶酒。根据使料记载,奶酒的发明有800多年的历史,是游牧民族生产、生活中的产物;是蒙古人民劳动智慧的结晶。现在奶酒分为两大类发酵型和蒸馏型,其中,蒸馏型奶酒是蒙古民族的研创。蒸馏型奶酒酒体清澈、醇香甘烈。发酵型奶酒酒体乳白或澄清,有的略带颜色,口感酸甜、酒性柔和,沁人肺腑。在成吉思汗年代为皇家用酒到了清朝乾隆年间被推为进贡御酒。在草原上,蒙古人喝酒不炒菜,不猜拳。摆上一盘手把肉,两盘奶食品,倒上一碗奶酒,拉响马头琴,唱起蒙古长调,迎着草原的幽香,边喝边唱,其乐熔融。如今,随着科学技术的发展,奶酒的生产更进了一步,工艺得到了改进,品质得到了提高。以形成规范化生产。产品已经走向了全国市场,来到了平常百姓身边,是您礼宴之佳品。

奶酒经有关部门检测,含有人体所需的氨基酸、维生素和矿物质。口感甘醇、顺畅,奶香浓郁,饮后呵气如兰。常饮可驱寒活血、健胃养颜。在内蒙古“蒙医”用药中用奶酒或马奶做“药引子”来治疗胃病、心血管病、腰腿疼等疾病,具有很好的效果。奶酒是集天然、营养和保健于一身的高尚饮品。

奶酒一直承担着游牧民族礼仪用酒的角色,奶酒酒精度不高,味道酸辣,醇香可口,有舒筋、活血、健胃等功效,被誉为“蒙古八珍”之一。

乌珠穆沁旗蒙原奶酒厂,始于千禧之年,它座落在世界著名的四大天然草原之一----锡林郭勒草原中部。

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