茅坪锅笃茶

锅笃茶名列梅州八大名茶之一。产于粤东平远县茅坪镇锅笃村树林茂密、云雾多、湿度大、海拔1108米高的锅笃山上，种茶历史悠久，其中以中锅笃所产茶最佳。

产于粤东平远县锅笃村，锅笃村有上锅笃，中锅笃，下锅笃，白水寨，海拔800多米，终年云雾环绕，得天独厚的自然环境中种植，实属拜大自然所赐。

锅笃茶所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。

锅笃村种茶历史悠久，全村农户家家都种茶并且懂得管理茶叶生产和制作技术。过去由于缺乏龙头企业的牵引和品牌战略的带动，茶农自产自销，茶园难成规模、价格难以提升。

锅笃茶，它在种植过程中用的是农家肥料，因地理位置独特，不用喷洒农药也照样生长。茶叶制作过程中没有添加任何香料，制作工艺也很简单，完完全全算得上的绿色食品。

该村引进一家台商企业在村里办厂，采取“公司 基地 农户”的产业化运作模式，公司按合同保护价收购茶农的鲜叶进行深加工，使锅叾茶的品质更加优良，提高了锅叾茶叶的品质，茶叶价格每斤提高10元左右。农民的种茶积极性更高了。