艺福堂青木瓜粉

艺福堂青木瓜粉呈浅黄色，粉粉颗粒细腻程度达200目（0.08-0.1mm），普通木瓜粉只有60-80目。喝起来丝丝清甜，细滑爽口，浓郁木瓜香味，是一种营养丰富的“果之珍品”，也是哺乳期妇女催乳增乳的传统食谱。同时还有“清道夫”的称号，使肠道更健康，排毒更彻底，深受女性青睐。

艺福堂青木瓜粉是杭州艺福茶业有限公司生产的，公司凭借专业的产品和优良的服务，树立了卓越的企业品牌形象。2012年11月，艺福堂商标被杭州市政府授予“杭州市着名商标”，严格按照国家食品生产许可执行，符合规模化、标准化的生产，把正规、安全、放心的产品带给消费者。

青木瓜别名木梨、光皮木瓜。又因其绝佳的保健效果被冠以“万寿瓜”的美名，据测定木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶、脂肪酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、木瓜酵素等人体所需的各类氨基酸，高达17种之多。

青木瓜粉精选海南正值生长高峰期的青木瓜鲜果，目前的粉加工采用最先进工艺，木瓜去皮之后榨成木瓜汁，再放入“喷雾干燥机”干燥成粉状，加工过程类似奶粉的制作过程，要求也按照奶粉制作的标准，安全干净，而且最大程度保持了青木瓜粉的营养，整个加工过程不加入一点其他杂质，绝对100%是青木瓜的原滋味，是其它工艺生产的木瓜粉无法可以比拟的。

冲泡方法：

木瓜粉冲泡不结块的关键在于水温，加水分两次，第一次一定要加水温不超过40°的温水(否则粉粉会结块)，搅拌呈浆状;第二次加热水(95℃)，搅拌均匀即可饮用。

青木瓜粉的质量，这是最重要的因素，包括木瓜蛋白酶含量的高低、青木瓜采摘时的成熟度、加工方法等。

第一，从颜色上去判断：通常见到的青木瓜粉颜色从乳白－嫩黄－浅黄－泥黄－肉红－褐色都有，颜色越深的通常来说质量越不好，颜色越深说明用的木瓜成熟度高，或者是存放时间长，或者是烘干、晒干温度高，这样的青木瓜粉木瓜果胶含量少，木瓜蛋白酶含量少。

第二，从细腻度上判断：越细的粉加工难度越高但是吸收越好，用量少见效快，普通的青木瓜粉细度在60-80目，也就是0.2-0.8mm之间，好的青木瓜粉细度在120-200目，也就是0.08-0.1mm之间，最好的可以到1000目，极品级别了。

第三，木瓜蛋白酶的含量：青木瓜粉中木瓜蛋白酶的含量是产品品质好坏的最重要的指标，木瓜酶含量的高低决定于产品的加工方法，晒干的含量最低，低温烘干的含量多好几倍，冷冻干燥的含量是晒干的几十倍，冷冻干燥的质量最好，但是成本也是最高。木瓜酶对温度很敏感，超过75度会全部失效，这就是青木瓜粉为什么不能用开水冲的原因，不懂得这一点的人也就根本不懂得青木瓜粉的质量。判断青木瓜粉木瓜酶含量的简单方法就是用少量的温水调成糊状敷在脸上或者手上，感觉的刺的或者是发热的含量越高，清洗后感觉越滑腻的含量越高。