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里叶白莲

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里叶白莲

标签: 土特产 白莲 德里
简介:里叶白莲:里叶位于着名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带, 种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉,使“里叶白莲”具有 独特的品质和风味。其白莲去皮通心,粒大而圆...
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里叶白莲:里叶位于着名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带, 种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉,使“里叶白莲”具有 独特的品质和风味。其白莲去皮通心,粒大而圆泣,色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香,实为莲中珍品。

里叶白莲的高品质源自于原生态种植。里叶、陈店、狮山、双泉作为里叶白莲的核心种植区,青山环抱,绿水长流,环境清幽,空气清新,几乎没有污染的原生态环境孕育出高品质的农产品。里叶莲子种植以施有机肥为主,种植之前先施放猪、牛粪便沼液打底肥田,接着施放菜籽饼,肥效长,田间管理耕田、锄草等环节精耕细作。

地域范围
  建德市梅城镇、乾潭镇、三都镇、大洋镇、杨村桥镇、下涯镇、莲花镇、寿昌镇、航头镇、大慈岩镇、大同镇、李家镇、新安江街道、洋溪街道、更楼街道,含辖区15个乡镇(街道)128个行政村,北至杨村桥,东至新安江、富春江、兰江三江交汇处,西至航头镇、大同镇、李家镇,南至大慈岩镇,位于北纬29°13′~29°46′,东经118°54′~119°45′,种植区域分布在低于海拔200米的河谷平地。保护区域面积10万亩,2012年种植面积1.2万亩,产量1200吨。
(一)里叶白莲的感官特征及与其他白莲的区别 里叶白莲具有色白、光亮、粒大、圆润、炖煮易熟、久煮不散、汤色清纯略黄、香味浓、入口易化、余味甘甜、无涩味,亦可鲜食的品质特征。同时,营养丰富,可食药两用。里叶白莲从感官、风味、理化等方面与其它产区比较有以下特色:
 
1、外观特色: 
   外形:里叶白莲外形为圆形或卵圆形,颗粒均匀饱满,果实长1.3cm~1.4cm,宽1.1cm~1.3cm,长宽比为1.2~1.3之间,这是里叶白莲区别于其它产地莲子的重要质量指标之一。
   色泽:白莲肉色乳白略微黄,有光泽,而其它产地的白莲色泽偏 黄,缺少光泽。
   大小:里叶白莲百粒重平均高达96g~108g。 

2、独特风味: 芳香:里叶白莲烘干后,莲肉中含有丰富的芳香油,具有浓郁的清香。蒸煮后更是芳香四溢、浓郁飘逸、令人闻而生津。 易煮:里叶白莲淀粉含量较高,才有了易煮熟、久煮不散、汤色清纯、食之细腻、绵糯、可口的独特风味。特别是里叶白莲可以在90℃的开水瓶中浸泡半个小时就可食用,这有别于其它产地莲子。 

(二)里叶白莲的理化指标及与其他白莲的区别
    里叶白莲营养丰富,其药用价值也较高。其中,蛋白质、氨基酸含量十分丰富。据检测:里叶白莲含蛋白质17.1~20g/100g,高于一般莲子的蛋白质含量(7.8%左右);里叶白莲内含多种氨基酸,赖氨酸可以调节人体代谢平衡,可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用,还能提高钙的吸收及其在体内的积累,加速骨骼生长。此外,里叶白莲生产地处在富硒地带,据检测,里叶白莲生产硒含量为0.21~0.33g/100g,高于其它产地的白莲。
中国是莲子的故乡,早在五千年前“仰韶文化”遗址中,曾发掘到两粒莲子,三千年前的《诗经》中就有“隰有荷花”诗名。莲子食、药两用,营养极为丰富,具有滋阳补血、润肺养心、强胃固精、延年益寿之功能。李时珍《本草纲目》称:“白莲交心肾、厚肠胃、固精气、强精骨、补虚损、利耳目、除寒湿。” 里叶白莲粒圆、色、饱满、去皮通心,炖之易烂,食之清香。南宋时期曾列为贡品,为历代滋补佳品。

2010年3月,建德市在钓鱼台国宾馆开召开里叶白莲新闻发布会,推介里叶白莲。

建德市先后选育十里荷1号、建选17号等莲子新品种,是白莲种植的当家品种,其中建选17号种植面积较大,于2015年大面积推广种植,该品种开白色莲花,具有莲蓬大、颗粒多且饱满等优点,亩收干莲最高可达260斤,平均可采收干莲200斤左右。

2017年,建德市又繁育了建选32号白莲品种。
1998年,里叶白莲被评为浙江省优质产品金奖。
2001年,里叶白莲获中国浙江国际农业博览会优质农产品会银奖。
2002—2005年,里叶白莲获浙江农博会金奖,浙江省名牌产品绿色食品,里叶白莲基地被评定为无公害基地。
2006,里叶白莲被浙江省工商局认定为浙江省著名商标。
2010年05月24日,原国家质检总局批准对“里叶白莲”实施地理标志产品保护。
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