介绍:水稻种植在开封有着悠久的历史,《宋史.食货志》中有京城种稻的记载,宋人陈景汗所著《群芳备...
介绍:尉氏小麦籽粒饱满均匀,呈卵圆形,色泽亮白,千粒重一般大于40克,适宜加工成馒头、面条、锅盔...
介绍:朱仙镇五香豆腐干又名五香茶干,是开封市朱仙镇历史悠久的汉族传统名吃,属于豫菜系。此菜传说...
介绍:清真糕点,纯手工制作。以新鲜玫瑰花瓣和纯正蜜糖为主原料,通过腌制翻炒,馅与面相揉合后,再...
介绍:洧川豆腐是河南省开封市尉氏县洧川镇的特产。洧川豆腐采用传统的石磨工艺,不添加任何化学成分...
介绍:开封是一座驰名中外的菊花名城,种植菊花的历史最早可追溯到1500多年前的南北朝时期。北宋时期...
介绍:以精选优质杏仁、红枣,核桃、花生等8大谷物坚果为主,把优质面粉用牛油炒熟,果仁用水调成糊...
介绍:开封牛舌酥其选料考究,制作精细,采用传统工艺,选用上好面粉,外裹满芝麻,里面枣泥馅均选用...
介绍:开封五香兔肉卤制精良,工艺独特,做法历史悠久。将野兔剁成块,摆入锅内时在中间留一圆洞,再...
介绍:双麻火烧是一种河南开封市的汉族传统名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。由北宋胡饼店“花样满...
介绍:开封方笙开封方笙为开封八里湾民间艺人王玉泉创制,至今已有50余年的生产历史。合作化时期由市...
介绍:开封月饼月饼属节令食品,品种繁多,开封流行和生产的月饼有30余种。 开封月饼风味各异,造型...
介绍:开封香油采用传统石磨工艺精制而成,保留芝麻油的营养成份与浓郁香味,富含多种不饱和脂肪酸、...
介绍:以薄荷为制作主料,辅以白糖、饴糖等。结合传统工艺,历经十几道工序制成。传承了宫廷膳食制作...
介绍:陈留豆腐棍是开封县的传统名产。因其成品呈圆柱形, 长40厘米,形似木棍,故名。它始于明崇祯...
介绍:蜂蜜糕是河南开封地区传统特色糕类美食。蜂蜜糕采用的是纯天然蜂蜜和麦芽糖制作的,所以正宗的...
介绍:开封锅贴是河南省开封市的一道传统特色名菜,属于豫菜系,该菜品以其选料严谨,制作精细,品质...
介绍:尉氏青豆,又称尉青豆,产于开封市下辖的尉氏县,简称尉青。种植历史悠久,弛名中外,是久负盛...