介绍:贵阳烤鸡皮是一道经典的汉族名小吃。火炉旁边放了装青油、作料的碗碟。边烤边翻,边醮碗碟中的...
介绍:贵阳大曲酒的前身是贵阳窖酒。它以高粱为原料,小麦制成大曲作糖化发酵剂,采用高温制曲,清蒸...
介绍:软哨面是贵阳市的汉族传统名小吃。哨子软绵干香,汤色鲜红。面条不能煮,“撑脚”即可,骨头汤...
介绍:贵州人酷爱各种糯米饭,城里人尤其喜好将其作为早餐,出没在早间各个路口的大锅小灶边上一站,...
介绍:刺梨糕是以刺梨汁、葡萄糖浆、白糖、海藻提取物、柠檬酸、糯米、山梨酸锌为原料制作的糕点,好...
介绍:花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心...
介绍:花溪香辣脆是流行于贵州遵义地区的一种创新小吃。叶大香辣脆精选花溪党武优质辣椒为原料,填充...
介绍:青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史,是1874年青岩街上平正宽家首创的,最初称为麻片糖,又因其...
介绍:状元蹄又称“青岩卤猪脚”。据记载,1886年4月2日,在光绪丙戍年科殿试大考中荣获状元的青岩贡...
介绍:青岩豆腐是一种贵阳市的汉族传统名小吃,是把豆腐放在火上烤,在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上...
介绍:贵阳肠旺面是贵州贵阳市极负盛名的一种汉族风味小吃。有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四...
介绍:碗耳糕又名“娃儿糕”,贵州贵阳地区汉族特色糕点。形状像一个小茶碗,因用“碗耳糖”制作,小...
介绍:贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。做法是先将鸡切成块经过香料腌制,然后放入油锅内爆,熟后...
介绍:丝娃娃,是一种贵阳街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”...
介绍:贵阳小吃中久负盛名的一种。现在简称“豆腐果”豆腐先经碱水洗泡发酵,然后切成长方形小块,用...
介绍:雷家豆腐圆子是贵阳的一道特色小吃,发明于清朝同治十三年(1874年)。贵阳小吃五花八门,一些老...
介绍:开阳富硒米贵州省贵阳市开阳县的著名特色粮食特产,富硒大米的生产,有两种方式。一种就是在水...
介绍:开阳富硒茶具有深厚的历史渊源,开阳南贡茶产于开阳县南龙乡,因清代乾隆年间曾作为皇家贡品而...