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介绍:新都柚是成都市新都区地方名优特产,1994年、1996年、1997年、1998年度,连续荣获全国柚类“金...
介绍:崇州郁金,四川省崇州市特产。崇州市是郁金的最佳产地,历史悠久,为中国国内唯一的“中国郁金...
介绍:担担面(Noodles, Sichuan Style),汉族特色面食。著名的四川小吃,源起挑夫们在码头挑着担担...
介绍:成都漆艺是中国汉族最早的漆艺之一,中国四大漆器之一。具有独特汉民族风格和浓郁地方特色的艺...
介绍:毛肚火锅是四川成都,重庆地区汉族传统名菜,属于川菜菜系,主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等,原...
介绍:青城山气候温润,培育茶树和茶叶制作均有上千年的历史。贡茶多于清明时节采摘,经十余道工艺而...
介绍:龙王贡韭,四川省成都市青白江区龙王镇的特产,具有“鞘短叶长、干爽细嫩、香味浓郁,营养丰富...
介绍:老成都的龙须酥是以精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主,经由七道工序最后拉丝而成,工...
介绍:冻糕是民国期间怀远镇一个名叫蒋仲渔的厨师发明的,当时人称“蒋三麻子冻糕”。崇州冻糕的制作...
介绍:川北凉粉,原为农舍小食,距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜...
介绍:钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年,创始人钟少白,原店名叫“协森...
介绍:叶儿粑相传为北宋年间由一位宋姓老人所创,历经各代名家改进始有现代之工艺。叶儿粑制作精细、...
介绍:豆腐帘子是四川省崇州市汉族名吃,豆腐帘子独产于崇州怀远镇,已有500多年历史。制作工艺特殊...
介绍:重阳糕亦称“花糕”汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。因在重阳节食用而得名。南朝时已有...
介绍:全兴大曲产于天府之国——四川成都全兴酒厂大曲酒,以大曲为糖化、发酵、生香剂,大曲的原料主...
介绍:茶泡饭顾名思义,用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料,茶一般是用绿茶,并...