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海苔的美味零食远比我们想象得更加丰富,尤其当海苔的多种口味进行巧妙搭配之后,更能够体会到海苔的特色风味。
夹心海苔属于潮汕的一种小吃,味道香脆可口,制作步骤比较复杂~
食材
干条斑紫菜 300g
杏仁片 10g
白芝麻 10g
食用盐 一小匙
葡萄糖 适量
白砂糖 5g
方法/步骤
平铺一层海苔;
均匀撒一层芝麻和其他相应口味坚果;
如果不爱太过浓郁的芝麻味,你可以试试看杏仁味。可能就会爱上杏仁味。杏仁、芝麻、和海苔,彼此不争不抢,味道很惊喜,爱上这一款有质感的海苔脆。
制作夹心粉:精盐和砂糖混合;
均匀撒一层特制的夹心粉(盐和糖混合物)
盖上一层海苔
均匀挤压烙烤(这一步是机器完成,对温度控制和速度要求极严);
夹心大片挑选,分切成小片