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口感柔韧、味道醇香、好吃不贵、下酒佳品
1、红葱头去皮、荸荠洗净削外皮
2、肉切成小丁
3、分别将红葱头和荸荠也切成碎丁
4、将以上材料混合，加入打散的鸡蛋、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀
5、接着加入地瓜粉再次将这些材料搅拌均匀
7、一一摆在蒸笼上，注意要留空间以免蒸后挤压在一起
8、烧开水，放入蒸笼，蒸15分钟左右即可，如果喜欢蒸的肉卷，到这步就可以了
9、如果要吃炸的，要等肉卷冷却后切小段，热锅热油将肉卷放入油中炸至微黄即可，吃的时候配上香醋之类的，味道更丰富了哦