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江西嵩阳酒业有限责任公司座落在素有赣西明珠之称的分宜县，系新余市第一家由国有企业产权制度改革成立的民营白酒酿造企业，主要产品“嵩”牌系列白酒有嵩阳、嵩酒王、赣鄱粮仓、相府、嵩酒、嵩曲六大系列，四十余个品种，满足各类型消费者需求。
传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
主要特点是香气柔和、口味醇甜、爽净、回味悠长，饮后不上头、不干口。
有个叫严嵩的人，分宜人氏，内阁大学士，诗人、书法家，明嘉靖年间任宰相21年。相传，严府祖传酿酒技术在当地堪称一绝，严嵩也酷爱饮酒，且常饮后诗兴大发，留下不少名句，“莺花对酒三春暮，风雅闻音百代余。长愿饮河心自足，却惭和郢曲难如。”他入阁作相时，便将祖传秘酒献于皇上，从此严家酒被誉为宫廷佳酒。
嵩酒和嵩酒王自1992年至今连续保持江西省名酒和江西省优质酒称号，并荣获1994年巴黎国际博览会金奖和1995年北京国际食品及加工技术博览会金奖。