天水大樱桃

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天水大樱桃

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发布:kiyomi
标签: 水果 樱桃
属地:天水甘肃

天水大樱桃,又称甜樱桃(Prunus avium Linn)、陇上樱珠、车厘子、含桃、莺桃、洋樱桃。是我国北方落叶果树中的稀特树种。原产于欧洲东南部和亚洲西部,于上世纪80年代传入天水,目前以天水秦州区为中心的樱桃最为正宗,口味最纯正。

大樱桃树姿秀丽,花早色艳,果实味美,营养丰富。据国家食品卫生研烟台大樱桃究院分析,每百克鲜果肉中,含碳水化合物8克,蛋白质1.2克,钙6毫克,磷3 毫克,铁5.9毫克,以及多种维生素。

果实性味甘温,有调中益脾之功,对调气活血、平肝去热有较好疗效,并有促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用,深受消费者青睐。

中医药学认为,大樱桃味甘、性温、无毒,具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用,可明显提高人体免疫力。此外,大樱桃果实发育周期短,生长期间不喷药,果实无农药污染,是名副其实的“绿色保健食品”。

天水露地大樱桃一般在5月中下旬开始成熟,6月下旬采收结束,果实上市期约在40天左右。品种有:大红灯、美早、8-102、拉宾斯、早大果、那翁、艳红、黑珍珠等

天水大樱桃的主要品种:

大红灯

红灯是主要的早熟品种,果实大,平均单果重9.6克;果肾脏形,肉质肥厚,果柄粗短;果皮红色或紫红色,有光泽,外观美;果肉较硬,淡黄色,肉嫩多汁,酸甜适口,果实发育期40-45天,平均果重9.2克。可食率达 92.9%,较耐储运。

美早

果柄粗长,肉硬,耐贮运,花期耐低温,腋花芽多,丰产,抗裂果,成熟期一致,一次即可采收完毕等特点,是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的早熟樱桃的优良品种。

8-102

果实宽心脏形,全面洋红色,完熟全面紫红色,有光泽。果个大,整齐,平均果重9.8克,最大果重11.9克。果肉天竺葵红,肉质脆,肥厚多汁,风味酸甜较可口,可溶性固形物含量18%。耐贮运。抗裂果。7月初果实成熟。树势强健,生长旺盛,树姿较开张,萌芽力和成枝力较强

拉宾斯

拉宾斯大樱桃的果实比任何品种的樱桃都要大,每颗果实都将近13.0g,果形圆中略扁,平视角度似心形,果表红中带翠、光鲜诱人,果肉肥厚饱满,口感酸甜适中、脆中带韧。

樱桃除鲜食外,还可制成糖水樱桃、樱桃酱、樱桃脯、樱桃干和樱桃酒等,同样不失为佳品。

樱桃酒

樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2~3日搅动1次,15~20天即成。每日早晚各饮50mL(含樱桃8~10枚)。

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