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象牙果是一种南美厄瓜多尔的棕榈树椰果。椰汁凝固后，在太阳下晒四到七个月，就像象牙一样硬，能够雕刻了。一个25磅的果实里面有大约四到九个鸡蛋大小的象牙果。由于能带来收入，当地人种植象牙果而不再砍伐雨林了。
象牙果是树上结的一种果实，外貌如板栗一样，形状有鸡蛋大小，除去外面的薄皮，里面肉质质地坚硬，洁白高贵，色如象牙，若是不辩绝对能以“果”乱真。据说象牙果永不变色，是制作各种饰品的绝好材质。当地人把象牙果雕刻成各种动物，或者是健身的用品，很受人欢迎。其实，不用买制成品，即便买一个原果，也很有纪念意义，因为它是这个国家独有的。
象牙果生长于南美的几种棕榈树的种子，在亚洲印度南部也有部分这样的植物。
象牙果原产自拉丁美洲，而90%出自美洲的厄瓜多尔国，这是该地区的特产，抛开果实的外中两层果皮，就是白如象牙的坚硬果实了，因而得名象牙果。俗称“植物象牙”是一种极好的天然雕刻材料。人们喜欢象牙果雕刻，在殖民时代的欧洲贵族喜欢用它来做高贵礼服上的饰品，在我国已被用作象牙的替代品。