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小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，我国北方通称谷子，去壳后叫小米。
增盛是无环境污染，无工业污染的一片绿色净土.有着得天独厚的自然资源和土壤条件，生产的绿色食品小米，远销全国各地.
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米色泽金黄，松软可口不回生，香味诱人，无论煮饭还是熬粥，都饭香浓郁，风味独特.
增盛永牌小米是吉林省扶余县增盛绿色食品生产基地加工厂生产的A级绿色食品。2000年在扶余县首届产品评展会上被评为十大特色食品。2001年被扶余县县委县政府评定为“吉林省特色产品”金奖，2002年被吉林省政府评定为“吉林名牌”，吉林省社会事物调查中心评为“销售知名品牌”，同年又被2002福州博览会组委会评定为“畅销产品奖”。
小米南瓜红枣粥
材料
小米75克，糯米15克，红枣6个，南瓜200克
做法
1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；
2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；
3.碾成南瓜泥；
4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；
5.水沸腾后，开盖，放入红枣；
6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮；
7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）；
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。