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杏仁露的功效很多，主要有止渴、润肺、调节血脂、防止动脉硬化、调节非提特异免疫功能等功效。含丰富的维生素B2、C、E等，又含丰富的锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维杏仁中这些成份都是美容润肤所需要的营养成份，它能防止皮肤老化，防止色素及蝴蝶斑的形成，特别是硒和锌能促进皮肤活性，保持青春，延缓皮肤衰老。
承德杏仁露洁白如奶，细腻如玉，清香爽口，低糖低脂，具有调节血脂、调节非特异性免疫和美容等保健功能。
《中国古今养颜益寿良方》中记载以古代四大美人之一命名的“杨贵妃红玉膏”处方，用杏仁去皮研末配以冰片、麝香、滑石等调和而成，非但唐代杨贵妃使用，即使晚清慈禧太后也爱用。近代科学理论也证明杏仁有养颜美容之功能，如B组维生素对皮肤保养和防止痤疮均有益等。
主料：杏仁100克
调料：冰糖适量，水适量，牛奶适量
1.取杏仁适量，用清水浸泡
2.去掉杏仁外皮（也可直接选用已去皮的杏仁颗粒）
3.将杏仁放入料理杯，加入纯净水
4.用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆
5.取下料理杯，用滤网将杏仁浆过滤一下，滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌（重复步骤3和4）
6.再次过滤，将两次打磨好的杏仁露混合，放入冰糖加热2—3分钟（不喜欢杏仁味道浓重的可适量添加牛奶）。
