广州木雕产生距今已有二千多年历史。作为岭南传统民间工艺之一，广州木雕具有岭南艺术的独特魅力，同时又彰显着广州作为中西文化融合的国际化都市形象。
广州木雕采用的木料主要是紫檀木、酸枝木、花梨木、坤甸木、樟木、柚木等。其制成品主要包括广式家具雕刻和建筑装饰木雕两大类，另外还有红木小件和红木宫灯。与同属岭南木雕的潮州木雕在风格上有明显的差异，“潮派”以髹漆贴金木雕著称于世，广州木雕则注重保留木料的天然纹理，打磨光滑，髹漆明亮，配合各种具体形象的雕刻，形成天工与人工相结合的风格效果，注重具体形象的雕刻，讲究繁复而精细的装饰性，装饰面积往往达到80%，形象则追求粗犷而豪放，气势恢宏，是艺术装饰性与生活实用性的完美结合。广州木雕的题材多样，既有历史故事、神话传说，又有渔、樵、耕、读；纹样既有龙凤狮蝠、八仙三星、如意八宝、梅兰竹菊、岭南佳果等传统吉祥式样，又有虎爪脚、法国式图案洋花、双狮滚球等西洋式样，独具广州风味。
广州木雕以雕工精细而闻名，其所用木料主要是酸枝木、紫檀木、樟木、柚木、坤甸木、花梨木等。制成品包括红木雕刻家具、樟木箱、红木小件、红木宫灯、建筑装饰木雕等。
唐代，由于外贸发达，东南亚国家的贵重木材经广州入口，刺激了广州木雕业的兴起。明清两代是中国古木雕艺术的辉煌时期，广州木雕作为建筑装饰更受重视，其独特的艺术风格已经形成，技艺也日臻完善。雍正年间，广州木雕工匠应诏入宫，专门为宫廷打造红木家具。清末，由于对外贸易进一步发展，受外来文化影响，与西式的建筑室内陈设配套的家具应时出现，形成了广式红木家具的地方特色。
荔湾区的木雕业在明代已兴起，清代最具盛名。明代至清初，文昌北路一带开设了数十家酸枝木器作坊。清代雍正至乾隆年间，一批木雕艺人被皇帝召入宫中养心殿造办处，制作御用硬木器具，世称“广木作”。广木作与京木作、苏木作并列为我国家具三大流派。
目前广州木雕已被列入广东省非物质文化遗产名录。