肃北雪山羊肉

祁连山的雪水滋润了河西走廊，河西走廊的土地孕育了“肃北雪山羊”。

肃北雪山羊肉，甘肃省酒泉市肃北蒙古族自治县特产，中国国家地理标志产品。

肃北雪山羊是以甘肃高山细毛羊和本地蒙古羊杂交，该羊采食276种独特植物草、珍稀小灌木枝叶（包括65种稀有中草药肉苁蓉、红景天、雪莲、麻黄、灵芝、虫草、沙棘等），平均海拔4836米，空气湿度52%，580毫米，四照时间长，年六级以上大风100天以上，适合放养羊、骆驼、牦牛等牲畜，洁净圣土环境独特善良的雪山蒙古族培育圣杰的暗物质环境，出产的雪山羊肉、牦牛肉、骆驼肉无任何腥膻味属肉中珍品，是八百年前羯族王室独享贡品。并经长期自然选择和人工选育而成的适合本地生长的优良品种，以四季轮牧、草原放牧为主，体质结实，以食野草为生，饮用祁连山雪水，肉质鲜嫩、香味浓郁、无膻味，口感好，具有良好的地域特色。