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槟榔系棕榈科，为四大南药之一，含有槟榔硷、槟榔素和胆碱。具有健脾胃，泻气攻积、杀虫行水功能。是防治蛔虫、条虫、姜片虫及家畜肠胃寄生虫的特效药。民间流行吃槟榔习惯，槟榔还是婚嫁的必需礼品。
陵水栽培槟榔已有1400多年的历史。1959年，全县种植39.67公顷。1988年全县种植1249.3公顷，收获面积166，6公顷，年产950吨。1990年种植面积发展到1435.5公顷，收获面积比1988年增加1.2倍，年产500吨。20世纪90年代以来，陵水产的槟榔仔鲜果每年都有25万公斤销往台湾省，槟榔干成品每年都有400吨以上销往湖南、湖北等省。在陵水人的生活中，吃槟榔不只是一种日常的生活习惯，也是陵水传统文化价值的构成元素，是婚嫁、待友会客不可或缺的食品，更是在陵水人生活中扮演着不同的“角色”；陵水人在交往中有用槟榔待客的习俗。凡探亲访友、劳作闲谈间，都会习惯地从衣袋里掏出槟榔，互相吃请，槟榔成了促使人际关系和谐的桥梁；在陵水除了谈婚论嫁要用到槟榔之外，也有将槟榔用于祭祀祖先和神灵的习俗。尤其在春节有敬槟榔的年俗，在过年的前几天，家家户户都会准备好足量的槟榔放在供桌上。
槟榔可以提神醒目，促进血液循环，增强大脑思维能力，这就是槟榔的魅力所在！初食者有可能出现面红、发热、出汗、少数有胸闷现象!不必担心属正常现象！停食后即可消失！（不可经常吃，会患口腔癌）。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰