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松兹牌板鸭系历史名产，纯天然绿色食品。精选优质麻鸭，运用传统生产工艺加工、腌制、露晒而成，是宴席上的美味、馈赠亲朋之佳品。
鸭肉的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐。
具有造型美观，肤色乳白，肉嫩骨脆、咸味适中、腊陈芳香等特点。
宿松传统食用多为火锅主料，食用前先用淘米水浸泡板鸭约40分钟左右，然后用温水漂洗一下，浸泡时间稍长一点也没关系，烹饪时就无需加盐了.