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潘集酥瓜

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潘集酥瓜

标签: 蔬菜 潘集酥
地区:淮南安徽
简介:酥瓜,属于甜瓜中的一种,为安徽省淮南市的特产,该作物性情温润、喜光,适宜生长温度15-35度,最佳生长温度25-30度,忌连作。因果实酥脆而得名,味甜、皮薄品质好,富含多种维生素。【营养价值】1.酥瓜含大量碳水化...
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酥瓜,属于甜瓜中的一种,为安徽省淮南市的特产,该作物性情温润、喜光,适宜生长温度15-35度,最佳生长温度25-30度,忌连作。因果实酥脆而得名,味甜、皮薄品质好,富含多种维生素。
1. 酥瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
2. 酥瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;
3. 酥瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;
4. 酥瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
潘集酥瓜个大肉厚,而且肉质脆嫩,熟透后肉质呈经黄色,味极香甜。可惜由于酥瓜熟透后特别酥脆不易运输,只能在淮南及周边地区见到。
2005年田集街道万亩无公害农产品基地得到省政府的批准,田集街道在蔬菜瓜果协会的运做下积极申报了“南龙”牌酥瓜,并与2007年获批。
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