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大兴安岭马铃薯

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大兴安岭马铃薯

标签: 蔬菜 土特产 大兴安岭 马铃薯
简介:作为国际公认的马铃薯种薯繁育区和商品薯种植区,大兴安岭地处马铃薯最佳生产区域——北纬46°线以北的高纬度地区,气候冷凉、昼夜温差大,雨热同季,无毒源和传毒介体,同代种薯优于其他地区,甚至可以加代繁殖,PH值在6.5~...
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作为国际公认的马铃薯种薯繁育区和商品薯种植区,大兴安岭地处马铃薯最佳生产区域——北纬46°线以北的高纬度地区,气候冷凉、昼夜温差大,雨热同季,无毒源和传毒介体,同代种薯优于其他地区,甚至可以加代繁殖,PH值在6.5~7.0之间,土壤、水质、空气等无任何污染,是少有的净土之一。
从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。
大兴安岭马铃薯具有产量高、品质优、性状好等特点。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方。在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉,在的的喀喀湖区附近安营扎寨,以狩猎和采集为生,是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。
马铃薯炖肉盖饭
材料
猪肉300公克,马铃薯150公克,红萝卜50公克,白饭1碗,味醂2大匙,酱油1大匙,米酒3大匙,水500㏄
做法
1.白饭盛入大碗中,备用。
2.热锅,加入适量沙拉油,放入猪肉块、马铃薯块、红萝卜块炒香,再加入所有调味料拌煮均匀。
3.将作法2转小火、加盖,焖煮约25~30分钟,至食材熟透后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可。
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