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梁河回龙茶

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梁河回龙茶

标签: 茶叶 梁河 回 龙茶
简介:百年回龙,回味悠长。在云南梁河,茶农种茶、采茶、制茶已有百年历史。回龙茶质优茶香,其名气虽不如铁观音、西湖龙井等传统名茶,茶叶本身却畅销海内外。【营养价值】茶叶营养丰富,所含的成分很多,将近400种。主要...
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百年回龙,回味悠长。在云南梁河,茶农种茶、采茶、制茶已有百年历史。回龙茶质优茶香,其名气虽不如铁观音、西湖龙井等传统名茶,茶叶本身却畅销海内外。
茶叶营养丰富,所含的成分很多,将近400种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及苷类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。茶叶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成分,对人体大多有益。它的主要功能是止泻生津、提神醒脑、消食解腻、通便利尿、去痰止咳、明目清火、消暑止痢、消炎解毒等。
回龙茶之所以品质优良,还因为梁河的自然环境适宜茶树生长。“这里山高而不寒,多雾而向阳,日照水分充足,土质为偏酸性红壤,耕作层深厚,有机质丰富,不仅适宜茶树生长,而且能使茶梢内的芳香物质、蛋白质的含量更加丰富”,因此,回龙茶具有条索壮实紧密,色泽墨绿,汤色清亮,香气浓郁,回味耐泡等特点,是名副其实的“竹叶青”。
茶原为中国南方嘉木,茶叶是著名的保健饮品。汉族人饮茶,始于神农,有4700多年。直到现在,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。三皇五帝时代神农以茶解毒的故事,黄帝则姓姬名荼,荼即古茶字。
“回龙茶因产自梁河县回龙寨而得名“回龙”。另外,“回龙”二字也代表了回龙茶独特的制作工艺。”梁河县弘梁茶叶精制厂总经理杨明太介绍:“其制作方法概括起来是:高温杀青,先高、后低、热揉条索紧,冷揉香气高,低温长炒,猛火促香。杀青这道工序使得回龙茶区别其他茶叶,有着浓郁的香气。”
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