眉豆糕

眉豆糕是广东省东莞市的一道特色小吃，其主料是糯米、眉豆等等，但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉，而是十分适口，一咬即断，味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。

其实眉豆糕的做法并不复杂，简单来说就是用新鲜的眉豆和糯米粉为主要原料，再配上一些香料一起熬制而成。先将眉豆洗净熬烂备用；然后在糯米粉中掺入一些粘米粉，加适量水和成米浆；热锅下油，倒入眉豆爆炒，加入适量的五香粉、食盐的调味料；把眉豆倒入米浆中，再上锅蒸20分钟左右；等蒸熟定型之后，从碗里倒出切块，糕点的上面还撒上用香油炒香过的芝麻，味道十分的可口。

眉豆糕的制作工艺独特，采用优质的米粉和新鲜的材料，经过精心的搅拌、发酵和蒸制而成。眉豆糕的口感软糯，有嚼劲，入口即化，让人回味无穷。其次，眉豆糕的味道丰富多样，可以根据个人口味添加各种配料，如肉末、虾仁、葱花等，使得眉豆糕的口感更加丰富。再者，眉豆糕的外形美观，制作精细。它们通常呈现出各种形状，如圆形、方形、花朵形等，色彩鲜艳，令人赏心悦目。

东莞眉豆糕因其独特的历史由来和美味口感而备受欢迎。其制作工艺独特，口感软糯，味道丰富，搭配酱料更加美味。随着越来越多的人了解和喜爱眉豆糕，它的知名度也在不断提升。