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蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。
宝生园蜂蜜的品种种类丰富，具体有以下品类：
（1）野生蜂蜜
宝生园野生蜂蜜采自天然森林中的野生蜜蜂，其味道香甜浓烈，口感细腻丰富，被誉为蜂蜜中的“香槟”。
（2）蜜柚蜂蜜
宝生园蜜柚蜂蜜是由蜜柚花所采集，味道清新爽口，口感醇厚。此蜂蜜多采自中国广东省肇庆市，因其品质优良而备受青睐。
（3）黑枸杞蜂蜜
宝生园黑枸杞蜂蜜是在蜂蜜基础上加入了黑枸杞果实，在味道、口感上更加丰富。黑枸杞蜂蜜富含铁、钙等微量元素，有助于滋润肌肤，促进新陈代谢，增强人体免疫力。
除了蜂蜜还有一些其它的蜂制品，具体如下：
1、宝生园蜂胶软胶囊：硬品质，易吸收，纯正蜂胶，高黄酮含量。
2、宝生园蜂王浆：获全国食品工业科技进步奖，确保王浆的真、纯、鲜。有效成分10羟基-α- 葵烯酸达4.2g（国家规定1.4g）。
3、宝生园花粉：是目前国内唯一一家创新采用“瓦氏呼吸法”测定其活性的企业，是花粉国家标准制定与修订者。
1、宝生园蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等单糖和多糖，以及天然的维生素、矿物质等营养成分。它可以在人体内被快速吸收，提供身体所需的能量，加强体质，增强免疫力，帮助身体抵御疾病。
2、宝生园蜂蜜中含有丰富的维生素和矿物质，其中不乏对皮肤有益的胶原蛋白、氨基酸等元素。这些成分能够增强皮肤弹性，滋润皮肤，保持皮肤健康，延缓皮肤老化。
宝生园蜂蜜有花的清香气，甘甜浓厚味悠长，食之咽部略有麻辣感，好蜜结晶品尝时牙咬即酥，含之即化。
1924年，南海教师梁老先生创办了广东现代养蜂史上第一家养蜂场，并取名“宝生园”。
上世纪三十年代，梁老先生在广州北京路开办了广州第一家宝生园蜂蜜店，自主经营自养的纯正蜂蜜。时任广州市首任市长，孙科（孙中山长子）为嘉奖宝生园推动慈善之义举，更亲笔为宝生园题字“宝生园养蜂场”。
历经将近百年发展，宝生园旗下拥有“宝生园”、“生茂泰”两个“中华老字号”品牌，以及蜂业合作社、宝生园峰产品厂、生茂泰茶厂、蜂产品研究所、检测中心等机构。
目前宝生园营销网络以广州为中心，向全国辐射，网络遍及全国22个省、81个城市以及特别行政区拥有近千间蜂产品专卖店。
宝生园蜂蜜始创于1924年，经历了80多年历史，已发展成养蜂、加工、生产、科研、批发、连锁零售一体的国家蜂业龙头企业、全国蜂产品优秀企业。
被认定为“中华老字号”和“广州老字号”；
是国内蜂产品行业少数一家国家和地方双料老字号国有企业。
先后获得“中华老字号100强”、“广东省著名商标”、“广东省名牌产品”等。
由于讲求诚信、重视商德，在省、港、澳、全国及东南亚享有盛誉，已从广东走向全国，走向世界。