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金渡花席，是肇庆著名的传统床上用品和手工艺品，主要产于肇庆高要市金渡镇。
花席的主要材料是蒲草，又叫茳芏，主要来源于高要的金渡、白土一带，它细长、光洁、柔韧，有“赛龙须”之美誉。编织花席的蒲草，须经过挑选、舂平、漂洗、染色，然后方可编织，草席以细密均匀无接草者为上品。
金渡花席生产始于明代，以各家各户妇女手工编织为主，是金渡一带等地农民的一项重要手工业。清代中期从国外传入染料，金渡农民率先将处理过的蒲草染成红、绿、蓝、紫色，编席时色草与白草相间，形成名种色泽鲜艳的图案，编织出图案花席，故称金渡花席。其优点：草细柔韧、结实平滑、美观大方、冬暖夏凉、经久耐用、抗拉力强。
2009年10月16日，金渡花席编织技艺经广东省人民政府批准入选省第三批省级非物质文化遗产名录。
金渡花席的基本花样为“格子花”，其中四角分不同色彩的叫“四角分明”，四角织花式的叫“走四角”。有的花席全张织有麻笋花、幼条花等花纹，别致优美。花席颜色鲜艳，款式繁多，蝴蝶、花鸟、连环扣、二龙争珠、双凤朝阳、心心相印等如意吉祥图案，有的花席还织入北京天安门、肇庆“七星岩”牌坊等图案，“庆祝香港回归”“振兴高要”等字样。上等的花席具备芏细、色艳、花纹清晰、密度大等特点。
金渡花席的编织原材料是蒲草（俗称“芏”），据说于明代中叶从福建传入高要，先引种于金渡、白土，逐渐传到莲塘波洞等村种植。最初，金渡村妇女编织的是带着原来芏色的青席，后来青席编织发展成为水边、冲口及白土朗鹤、稳岗等村的家庭手工业。据屈大均的《广东新语》记载：“山种龙目，水种龙须。龙须至芒种而肥，肥则勿壅，壅之生虫退色。至秋分而熟熟，乃与灯心芯草同收，而使金渡村人织之。长乐龙须磜亦产此草，而织手不及。有通草席，出高要白土村及新会。”金渡花席在清代已名声在外，民国时期有较大的发展。民国《高要县志》称：“吾县工艺向以草席蒲包著……最盛时每年出口150余万元，手工业之大无与伦比。”
金渡花席的编织工艺有过多次改良。第一次，据说一个金渡席商因偶然的机会而摸索出晒芏的制作工艺，从而将青席改良成颜色金黄、质地软滑的席子。
19世纪末，金渡一位钟姓人士在一艘外洋轮船上打工，从海外买了一些颜料回来，教村人把芏染成红、绿色，织席时色草与白草相间，形成各种色彩鲜艳的图案，这是金渡花席史上的第二次技艺改良。
20世纪40年代，金渡沙头有间永寿庵，尼姑念略识文字，擅长编织花席，她独出心裁地编织出一张有“和平万岁”四个美术字的花席，从此开始出现图案与字体结合的花席，此为花席史上的第三次改良。
21世纪以来的金渡花席采用新一代工艺，发展出各种各样的新款品种。
金渡花席编织技艺一般分为五道工序，即晒黄草、拣草、樁草、染色和编织。
第一道是晒黄草，在农历九、十月间晒草，七至八天可晒黄；
第二道是拣草，即按粗细不同分拣蒲草；
第三道是舂草，蒲草身圆有暗节，只有舂扁后才能编织，传统方法是用一根重达数十斤的结实木舂将草舂平，后多改为机器操作；
第四道是染色，通常有红、绿、金黄和黑色四种，将水烧开后下染料，然后放入草浸色，晒干后方可编织；
第五道是编织，在编织过程中，常用滑石压住席子，目的是进一步将草压扁，同时将席面打磨出光泽，称之为石路。