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丹霞贡柑，广东省韶关市仁化县特产，全国农产品地理标志。
仁化县丹霞贡柑是广东省最大的贡柑产业基地，当地独特的地理气候、土壤条件以及科学成熟的栽培技术，形成了具有本地特色的丹霞贡柑品种，果色金黄、脆嫩爽口、清甜少甜、蜜味浓郁，备受消费者青睐，产品远销全国各地（含粤港澳）以及东南亚、俄罗斯等国家。
仁化县位于北纬25度，正好处于温带和热带的交界线，是世界公认的黄金气候生态带，拥有着得天独厚的山林资源、水文资源、土壤地貌、生态气候。这里以山林丘陵为主，森林覆盖率80.51%，水利资源丰富，北江支流锦江斜贯全境，并以丹霞地貌冲击土红砂岩壤土为主，土层虽深厚超60厘米，但也疏松透气，有机质含量丰富，酸碱度适中，保水保肥性好，让生长在这里的丹霞贡柑出落得更加不凡。
目前仁化县贡柑种植面积达20万亩,年产约32万吨,年总产值约18亿元。丹霞贡柑企业19家,合作社89家,家庭农场31家。以“合作社、企业 基地 农户”、“龙头企业 种植大户销售联合体”等集约化经营模式,带动农民增收。
第一，排毒活血。中医认为：橘络具有通络化痰、顺气活血的功效。
第二，凉血凉肺。从食品属性来看，贡桔属于良性物质，是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品。
第三，消食化痰。桔子的皮(俗称陈皮)是消食化痰的佳品。陈皮有理气化痰、燥湿、理气安神的功效，可以增加食欲，对于胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等有很好的去除效果。
第四，安神助眠。桔皮气味独特，对于睡眠障碍或者疾病导致的恶心、失眠都有很好的助眠效果。
丹霞贡柑拥有橙的外形美和柑的皮薄易剥、肉脆化渣等多重特点，被誉为“柑中之王”。丹霞贡柑种植在丹霞山附近具有丹霞地貌特色的红砂岩壤土上，因为有着与丹霞日出相似的外形，故名之为“丹霞贡柑”。“丹霞贡柑”果形似橙、色泽金黄、汁多核少、肉脆化渣、清甜香蜜、风味浓郁。单果重在100-150克，成熟果直径在6.0-6.5厘米左右
最早关于丹霞贡柑的记载，要追溯到韶关籍的唐朝开元名相、诗人张九龄的诗句。他在《感遇》第七首里提到，“江南有丹橘，经冬犹绿林”，这便是对丹霞贡柑种植场景最早的描述。
民间传说中也有这样的记载：相传武则天派遣刘姓官员去祭拜六祖，返程途中路过家乡岭南，家乡父老乡亲拿出特色柑橘相送，刘姓官员特地将柑橘献给女皇，武则天品尝后对它赞誉有加，遂令每年进贡，直至明清两朝依然如此。特色柑橘经过千年的驯化和改良，逐渐形成如今具有鲜明特色的“丹霞贡柑”品种
2015年被评选为广东省名特优新农产品区域公用品牌
2017年获得“广东省名牌产品”
2019年获得“农产品地理标志”登记证书
2020年正式被纳入“全国名特优新农产品”名录
2020年被评为上海· 全国优质农产品博览会金奖
2019年认定为“粤字号”最有价值十大农产品区域公用品牌