介绍:酸,古称菹,《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古...
介绍:吴川海蜇皮是广东特产,海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇属于腔肠动物门,钵水母纲。它是一种大型食...
介绍:广东湛江市三面环海,是墨鱼和鱿鱼的著名产区。徐闻的外罗,雷州的鸟石、企水,遂溪的江洪、草...
介绍:火龙果,英文Pitaya,本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特,它含...
介绍:每年春耕的田野上长满灰绿色的田艾,一般采摘顶部田艾芯,然后晒干制成田艾绒,用煮好的田艾绒...
介绍:过去八宝饭是冬春季节食品,后来,发展到全年风行成为吴川人民喜爱的食物。如今的八宝饭,不仅...
介绍:雷州大粽是广东雷州的汉族传统小吃吃,属于粤菜系。历史悠久,曾有天南佳品之称。做法是以糯米...
介绍:“叶搭饼”也称“树叶饼”,是用糯米做皮,花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖、枣仁等做馅,再盖...
介绍:湛江的海岸线长达1556公里,居全国首位,因而湛江被大海簇拥的乡镇特多,这遂溪县草潭镇便是其...
介绍:遂溪极品下六番薯目前有两个品种:下六女儿红和下六香芋薯,还需按一定的种植方式,而且必须是...
介绍:一般的蚌类都要不断游动以摄取小鱼小虾或微生物为生,而江瑶柱则是蚌类中的“智者”和“懒汉”...
介绍:本市很有名气的水产品,蛋白质含量甚高,质优价廉。炒海参是本市名菜。海参同人参、燕窝、鱼翅...
介绍:湛江水泡饼:水泡饼以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他...
介绍:湛江东连南海,西枕北部湾,岸线漫长,海域广阔,滩涂 众多,是蟹的良好栖身之地,自古以来盛...
介绍:“硇洲鲍”,以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称。 为广东省湛江市硇洲岛盛产!鲍鱼(硇洲...
介绍:虾,属节肢动物,甲壳纲,在湛江已有久远的历史。出土文物鉴定,7000年前湛江的土著居民,过着...
介绍:廉江野生荔枝指的是廉江的荔枝,荔枝是岭南佳果中的精品,在古今中外都享有较高的赞誉。唐诗有...
介绍:蚝学名牡蛎,贝类软体生物,其肉营养丰富,鲜味可口,是宴席上乘菜肴,制成干货蚝豉,是送礼佳...