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洮儿河酒与流经白城的洮儿河水同名，一方面出自人们对清澈、甘洌的洮儿河水和洮儿河酒品牌的热爱，另一方面，对洮儿河水和洮儿河酒，人们同样寄喻源远流长美好愿望。
黑土白城洮儿河，福麟将军建烧锅，陈酿窖香德在先，美酒胜矛难评说。
传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
具有窖香浓郁、入口绵甜、余香显著等特点。
在流行的影片《四平青年》里，浩哥、老三、老四在马路边喝的就是这种酒。三个人连连提及这个品牌白酒的名字，夸赞“洮儿河酒”不错，喝了不上头，难得的好酒。
由于《四平青年》，这部影片流传特别广泛，从间接上讲，也对洮儿河酒起到了一定的宣传作用。
洮儿河酒以东北特产优质高粱为主要原料，取洮儿河流域深层（180米以下）地下水，采用双轮底发酵、清蒸混入、缓慢蒸馏、量质摘酒、分级贮存、经多年陈酿精制而成。
洮儿河酒早在1963年，就是首届吉林省四大名酒之一，曾荣获巴黎国际博览会金奖。洮儿 河牌商标是吉林省著名商标，洮儿河系列白酒，多次被评为国家和省内优质产品。2002年10月洮儿河白酒再次被吉林省人民政府命名为吉林省名酒。