介绍:老庙牛肉是安阳滑县老爷庙加工牛肉,国家级地方名馐,自明朝末创始以来,其独特工艺流传至今。...
介绍:牛肉是肉类食品之一,中国人均消费量仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,所以味道...
介绍:顾名思义所谓马头牛肉即河南太康马头镇出产的牛肉.其具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻,咀嚼...
介绍:新密市大隗镇五香牛肉,历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细,制作后具有色鲜、味美、筋烂...
介绍:陈山先生是陈家牛肉第四代传人,自幼随父学习传统腌制及煮肉技法,在继承祖传秘方的基础上不断...
介绍:三郎庙牛肉是一道色香味俱全的汉族名菜,属于豫菜系。三郎庙是一个地名,位于平顶山市郏县姚庄...
介绍:叶县牛肉主要来自回民乡,主要牛肉产品是五香牛肉和牛蹄筋。五香牛肉采取2-3年的健康黄牛,配...
介绍:驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉,有着四百多年的悠久历史。 繁城牛肉做工精细,精选中原1-3岁公...
介绍:博爱牛肉丸子可谓是历史悠久,据传始于元明时期,清朝开始逐渐发展,由于它的制作工艺传统精细...
介绍:五香牛肉是开封回族传统食品,据有关资料记载,元朝时一部分“回回“(即今回 族)迁徙开封,...
介绍:“卫辉杜记牛肉”是由著名牛肉蒸煮技师杜世魁先生创立于1856年。杜世魁在历代传统牛肉烧制工艺...
介绍:唐河五香牛肉采用现代食品加工技术,结合传统食品工艺以优质南阳黄牛肉为原料经腌制、蒸煮、真...
介绍:观音堂五香牛是陕西陕县的汉族传统名小吃。据说在1901年,慈禧太后过道陕县,食用观音堂五香牛...
介绍:原阳县曹记五香牛肉,在清代已遐迩闻名。城关镇回族烹饪名师曹茂林,现是第四代传人。40多年来...
介绍:沈丘马五牛羊肉为豫东清真风味食品,由清咸丰年间槐坊厅(今为沈丘县城)“双合盛牛羊肉馆”回民...
介绍:马家牛肉至今已有一百多年的历史,中华老字号,马家牛肉创史人马玉顺,早在民国时期就享有盛名...
介绍:渠村黑牛肉j是河南安阳的特色肤浅遗美食,民间戏言“天上龙肉,地下驴肉,比不上渠村黑牛肉”...