谢四十

谢氏家谱》记载，谢氏一世祖谢彦俊，于隋朝仁寿元年（601年），在古歙州歙西中鹄乡谢村开始开山种茶、制茶，并以“谢”氏为茶号卖茶，从此诞生了“老谢家茶”。 宋代建炎二年（1128年），老谢家茶第21代传人谢玘，在富溪首创“谢氏炒焙法”，从此诞生了绿茶制作技艺，开辟了史上制作绿茶散茶的新径。 明代隆庆年间（1567-1573年），老谢家茶第35代传人谢赐太，传承谢氏炒焙法的绿茶制技艺，创制了“黄山去雾”茶。 谢氏炒焙法，创新“三道炒茶、三道揉茶、三道烘茶”的制茶技艺 。